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            油脂精煉
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            油脂改性油脂改性是指以精煉油脂為原料

            2020-11-25 11:37:27

            油脂精煉和深加工概述油脂精煉,也稱為煉油,是除去原油中所含雜質的一系列工序的總稱,泛指除去油脂中雜質的工藝過程。它研究油脂及其伴隨物的理化性質,根據成品油的質量要求及有關油脂與雜質的性質差異,采取適當的工藝措施,將油脂與雜質分開,從而提高油脂的實用安全性和存儲穩定性。油脂的精煉主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等工序。

            油脂精煉

            油脂改性油脂改性是指以精煉油脂為原料,通過適當的工藝,改變油脂的天然形態和使用性能的加工過程。它研究油脂的一些特殊性質,通過改變油脂的結構、組成成分等,實現增加油脂花色品種、改善油脂營養和使用性能、擴大油脂用途等目的。油脂深加工主要包括油脂分提、油脂氫化、油脂酯交換、油脂調制等。


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